이 요리에 들어가는 주요 재료는 닭고기, 시금치, 태국 국수, 샬롯 등입니다. 또한 물 4컵과 갓 자른 시금치 3컵이 필요합니다. 완전 채식 맛을 내려면 눈 완두콩 반 파운드가 필요합니다. 잘랐는지 확인하고 십자형으로 반으로 자릅니다. 그리고 태국요리이기 때문에 태국면 한 봉지를 사용하셔야 합니다. 태국 국수를 먹을 수 없다면 일반 넓은 쌀국수로 대체할 수 있습니다.
기름의 경우 카놀라유를 사용하고 매콤한 맛을 내기 위해 얇게 자른 샬롯 1/4컵과 레드 카레 페이스트 2티스푼을 사용해야 합니다. 독특한 맛을 내기 위해서는 카레 가루 1.5티스푼, 황강황 가루 반 티스푼, 잘게 썬 고수풀 반 티스푼이 필요합니다. 또한 다진 마늘 2쪽과 나트륨이 적은 무지방 닭고기 국물 6컵이 필요합니다. 카레에 밝은 색을 더하려면 1리터 또는 13.5온스의 코코넛 밀크가 필요합니다. 그밖에 잘게 썬 삶은 닭가슴살 2컵 반, 잘게 썬 파 반컵, 설탕과 액젓 두 스푼, 잘게 썬 신선한 고수 반 컵, 씨를 뿌리고 잘게 썬 매운 고추(소) 4개, 마지막으로 라임 조각 일곱 개.
코코넛 카레 치킨 수프를 요리하는 방법?
이제 이 요리를 준비하려면 먼저 냄비에 물 4컵을 끓여야 합니다. 이제 팬에 자른 시금치와 완두콩을 추가합니다.
주어진 혼합물을 약 30초 동안 요리하십시오. 그런 다음 구멍이 있는 스푼을 사용하여 팬에서 야채를 꺼내 큰 그릇에 담습니다.
이제 팬에 국수를 넣고 약 3분간 조리하세요. 주어진 국수의 물기를 빼고 그릇에 보관된 시금치 혼합물에 추가합니다.
그런 다음 프라이팬에 카놀라유를 넣고 중간 불로 가열해야 합니다.
팬에 샬롯과 카레 가루, 카레 페이스트, 심황 가루, 고수 가루 등의 재료를 혼합물에 추가합니다.
1분 동안 볶고 계속 저어주세요.
여기에 닭육수를 넣고 끓입니다. 이 혼합물에 우유를 넣고 불을 줄이세요.
이 혼합물을 보관하세요(5분간 끓입니다).
그런 다음 양파, 닭고기, 액젓, 설탕을 넣고 2분간 조리합니다.
이제 닭고기 혼합물을 그릇에 담긴 국수에 붓습니다. 이제 요리가 준비되었으