다 자란 플로리다 돌게는 일반적으로 황갈색에서 밝은 회색 또는 중간 회색을 띠고 몸에 작고 동일한 검은색 반점이 있습니다. 갑각은 균일한 타원형이고 다리는 짙은 갈색이며 갈라지는 흰색 띠가 있습니다. 그들은 끝이 검은색인 크고 강력한 발톱을 가지고 있습니다. 큰 크러셔 클로와 절단에 사용되는 작은 이빨이 많은 작은 핀처 클로. 청소년은 성인보다 더 어두울 수 있습니다. 짙은 보라색에서 검은색을 띠고 갑각에 흰색 반점이 있습니다. 다른 “진흙” 게를 보면 당황할 수 있지만 성체와 마찬가지로 다리에 뚜렷한 흰색 띠가 있습니다. 돌게는 일반적으로 기회주의적인 육식동물이지만 식물을 먹는 경우는 드뭅니다. 유충은 더 작은 동물성 플랑크톤을 먹고, 어린 돌과 성충은 굴, 조개, 따개비, 말미잘, 벌레 및 기타 게를 먹습니다. 그들의 강력한 발톱은 먹이를 부수고, 찢고, 찢는 데 적합하도록 만들어졌습니다. 게가 발톱 중 하나 또는 두 개를 잃으면 먹이를 먹는 것이 더 복잡해지고 먹이를 먹는 행동이 바뀌고 청소에 의지할 수 있습니다 세부맛집.
다른 갑각류와 마찬가지로 돌게도 분리되거나 부러지면 부속기를 강화하는 능력이 있습니다. 그러나 돌게는 발톱과 몸을 연결하는 관절이 부러지지 않거나 한 조각으로 남아 있는 경우에만 발톱 중 하나를 다시 생성할 수 있다는 점을 염두에 두는 것이 중요합니다. 어장에서 채취되는 발톱은 바로 발톱이기 때문에 자극을 줄 수 있도록 제대로 제거하는 것이 어부들이 매우 중요합니다. 어업 관찰자들은 어업에서 수확한 발톱의 약 19%가 재생된 것으로 추정합니다. 플로리다 야생동물 연구소(Florida Wildlife Research Institute)의 연구자에 따르면, “가을에는 암컷 성체, 겨울에는 성체 수컷의 주기적 탈피로 인해 성체 게의 재생에는 1년이 걸립니다. 재생된 발톱은 원래보다 작게 시작되며 이후에도 번식을 지속합니다. 3번의 탈피(성체 게의 경우 3년) 후에 발톱은 원래 크기의 95%를 회복할 수 있습니다. 어린 돌게의 경우 사라진 부속기의 재생은 성체보다 더 빠를 수 있습니다. 어린 돌게는 1년에 2회 이상 탈피하여 새끼에게 몇 달 안에 부속지를 자극하는 능력.”
스톤 크랩(Stone Crabs)은 많은 플로리다 사람들에게 유행하는 식탁 음식이며 전국적으로 판매됩니다. 또한 굴은 보호, 먹이 및 생존을 위해 굴을 사용하는 다양한 해양 생물을 위한 영토를 제공하고 다른 유형의 해양 생물을 위한 먹이 공급원을 위치시킨다는 점에서 중요한 생물학적 역할을 수행합니다.