Chikmagalur와 음식
치크마갈루르는 인도 남부 카르나타카 주의 치카마갈루루 지역에 위치한 아름다운 목적지이며 인도의 주요 커피 생산지 중 하나로 유명합니다. 그럼에도 불구하고 커피 외에도 이 도시는 왼쪽 지역 전체에서 얻을 수 있는 카테고리의 변형인 다양한 음식과 요리로도 잘 알려져 있습니다 휴스턴 여행사.
남부 주에서 맛볼 수 있는 요리는 일반적으로 안드라 프라데시, 카르나타카, 케렐라, 타밀나두 등 4개 주마다 하나씩 네 그룹으로 나뉩니다.
카르나타카 소재 요리
카르나타카의 요리는 소비되는 주 경계 내의 지리적 위치에 따라 추가로 세분화됩니다. 주 남부의 도시인 Chikmagalur는 이런 식으로 남부 Karnataka 음식과 요리에 압도됩니다.
맛에 있어서는 이 나라에서 가장 순한 종류의 음식 중 하나로 유명한 카르나타카 남부에서 먹을 수 있는 음식은 대부분 ‘오래된 마이소르 요리’로 언급되며 두 가지 종류의 라기와 쌀이 단연 지배적입니다. Chikmagalur 시의 여러 곳에서 볼 수 있는 전형적인 잔치의 매력은 찐 쌀이나 라기 머드 만두입니다.
동반되는 음식은 앞서 언급한 두 가지 요리인 플라야, 토부(매운 렌즈콩), 피클, 틸리 사루(라삼의 변형으로 생각되는 후추 카레), 고주, 훌리(카레로 조리된 렌즈콩)의 완벽한 반찬 역할을 합니다. 만찬의 기본 코스로 제공되는 일반적인 쌀 요리 외에도 잔치의 두 번째 코스로 제공되는 몇 가지 다른 쌀 준비가 가능합니다.
여기에는 Chitranna, Hulianna 및 Bisi Bele Baath가 포함됩니다. 겨울에 이 도시에서 발견할 수 있는 가장 눈에 띄는 야채 중 눈에 띄는 것은 Avare Kal(인도 콩의 현지 이름)입니다. Huli, usali 및 upama는 이러한 콩을 겨울에 활용하는 뛰어난 요리입니다.
버터 기름과 버터는 대부분 소비자의 돈 관련 상태에 따라 음식을 조리하는 전통적인 매체로 생각됩니다. 요구르트는 미국 내 이 지역에서 구입할 수 있는 가장 주류 유제품 중 하나이며 저녁 식사가 끝날 때 편안하게 제공됩니다.
결론적으로
먹을 수 있는 음식이 다양하기 때문에 어떤 것도 타협할 필요가 없습니다. 여러 날 동안 그곳에 머물게 되며, 먹고 싶은 것 중에서 선택할 수 있는 것이 많습니다. 채식부터 비채식까지 모든 종류의 음식을 여기서 찾을 수 있습니다. 이 외에도 예산이 부족하다면 홈스테이 치크마갈루르(Home Stay Chikmagalur)를 선택하실 수 있습니다.