여름철을 위한 맛있는 푸드 프로세서 요리와 음료
광고 요리하는 것을 좋아하는 우리에게 여름의 가장 좋은 점은 신선한 허브와 채소가 풍부하다는 것입니다. 식료품점에서 재배한 현지 채소이든, 농산물 시장에서 구입한 과일 바구니이든, 집 뒷마당 정원에서 따온 허브이든, 신선한 재료로 만든 모든 것이 더 맛있습니다 모미지.그러니 마을 반대편에 있는 농장에서 야채를 사오든, 아니면 직접 텃밭을 가꾸며 얻은 채소로 이득을 보든, 여름철의 풍요로움을 활용한 몇 가지 음료와 요리를 소개합니다.
진진 뮬
줄리아 차일드는 요리를 할 때 와인 한 잔 없이는 있을 수 없었죠. 그럼, 다른 이야기를 하기 전에 칵테일로 시작해볼까요?
진진 뮬은 상쾌한 여름철 음료이며 정원에 있는 민트 잎을 활용하는 좋은 방법입니다. 이 레시피는 4인분입니다.
라임 주스 3온스(약 6큰술)
시럽 4온스
민트 잎 40장 정도
생강 에일 또는 생강 맥주 8온스
진 6온스
먼저, 간단한 시럽을 만들려면 과립 설탕 1컵과 물 1컵을 냄비에 넣고 몇 초 동안 끓입니다. 잘 저어주고 식히기 위해 따로 보관합니다. 간단하죠? 그런 다음 모든 재료를 블렌더에 넣고(Cuisinart Duet Blender Food Processor의 블렌더 부분이 잘 작동합니다) 얼음 위에 올려 제공합니다.
이 음료의 슬러시 버전을 원하시면 얼음을 모든 것에 바로 섞을 수 있습니다. 이 칵테일의 버진 버전은 진 대신 진저에일을 6온스 더 사용하면 간단히 만들 수 있습니다.
가든 파스타 소스
정원에서 토마토가 익으면 한꺼번에 익는 경향이 있습니다. 서둘러 사용하지 않으면 변하기 시작합니다. 토마토를 직접 파스타 소스로 만들면 토마토를 더 이상 사용하지 않아도 됩니다. 소스를 병에 담아 몇 달 후에 먹을 수 있기 때문입니다! 이 레시피는 정원이나 농산물 시장에서 찾을 수 있는 온갖 재료를 사용합니다.
큰 토마토 10개
큰 노란 양파
1개, 다진 것 큰 호박 1개, 씻고 다진 것
½ 파운드 버섯, 씻고 다진 것
Recent Comments