리넨 및 면 세탁:
모든 리넨 및 면 제품에는 세탁 지침이 첨부되어 있습니다. 예를 들어 수온에 대한 특정 요구 사항을 알려주므로 항상 이 지침을 읽으십시오.
표백제가 포함된 세제를 찾으세요. 흰색 면 및 리넨에는 적합하지만, 색상이 있는 품목은 색이 바래고 칙칙해 보이기 시작합니다. 유색 면과 리넨의 색상을 최대한 밝게 유지하려면 헹굴 때 식초 한 방울을 추가하세요.
린넨과 면 다림질:
일단 세탁하고 나면 가장 힘든 일은 모든 것을 다림질하는 것입니다. 옷을 걸어 건조할 경우 주름이 생기지 않도록 각 옷을 최대한 늘려야 합니다. 가능하다면 흰색 리넨을 햇빛에 말려 원래의 밝기를 유지하세요.
리넨과 면을 다림질할 때는 옷감이 약간 젖어 있을 때 하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 더 나은 결과를 얻을 수 있고 작업을 훨씬 더 빨리 끝낼 수 있습니다. 냅킨을 다림질할 때 많은 레스토랑에서는 냅킨에 전분을 뿌리는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 상쾌한 느낌을 주고 직원이 냅킨을 장식적인 모양으로 쉽게 접을 수 있습니다.
린넨과 면화 보관:
린넨과 면화를 보관할 때는 곰팡이가 자라는 것을 방지하기 위해 모든 품목을 완전히 건조시키는 것이 중요합니다. 보관 장소는 시원하고 건조하며 통풍이 잘되어야 합니다.
리넨과 면의 얼룩 제거:
얼룩이 생겼을 때 가장 좋은 방법은 즉시 세탁하는 것입니다. 특히 외부 세탁소를 이용하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 리넨이나 면에 건조된 얼룩은 잘 지워지지 않고 제거하기 까다롭습니다. 호텔이나 레스토랑에서 가장 흔히 발생하는 얼룩 중 일부는 이러한 기술을 사용하여 쉽게 씻어낼 수 있습니다.
볼펜 잉크: 헤어스프레이는 여기서 비밀 도구입니다. 뒤에서 뿌리십시오. 단, 린넨 앞에 놓을 여분의 천이 있는지 확인하십시오.
음료: 찬물에 담근 후 얼룩 제거제로 세척하세요. 흰색 리넨과 면을 세탁하는 경우 최적의 결과를 위해 산소 표백제를 사용하세요.
화장품: 얼룩 제거제로 제품을 미리 세탁하거나 비누로 간단히 문지릅니다.
과일 주스: 찬물에 헹구기만 하면 됩니다.
커피/차: 그릇(또는 다른 큰 용기) 위로 물건을 단단히 당긴 다음 끓는 물을 얼룩 위에 붓습니다.
와인(레드 또는 화이트): 클럽 소다는 두 가지 모두에 잘 맞습니다. 레드와인의 경우 얼룩에 즉시 소금을 뿌린 뒤 찬물로 헹궈주세요.
이러한 기술을 활용하면 모든 리넨과 면을 깨끗한 상태로 유지하고 수리 비용을 절감하며 손님에게 계속 깊은 인상을 줄 수 있습니다.