이 재료는 확실히 모든 디저트나 조리된 음식의 풍미를 바꾸어 기대 이상으로 맛있게 만들어 줄 것입니다. 생산할 수 있는 추출물은 케이크, 프로스팅, 아이스크림, 쿠키, 커피, 심지어 담배와 같은 것에 풍미를 더하는 데 사용할 수 있습니다. 이 추출물은 바닐라 풍미 디저트에만 사용할 수 있는 것이 아니라 해산물을 포함한 다른 유형의 레시피의 주요 재료를 강화하는 데 사용할 수 있습니다. 보드카 음료에 바닐라 추출물을 첨가하면 다른 맛을 좋아하게 될 것입니다. 바닐라 추출물은 특별한 경우에 친구에게 선물로 줄 수도 있습니다. 아래 단계를 따라 행복한 선물을 주는 경우에 반드시 인기를 끌 바닐라 추출물을 만드십시오.
가장 먼저 필요한 것은 보드카 1리터와 버번 마다가스카르 바닐라 빈 10개입니다.보드카 1리터를 사용할 수 있으며, 평판이 좋은 온라인 매장에서 바닐라 빈을 구입할 수 있습니다.저는 Olive Nation에서 바닐라 빈을 구입하는 데 큰 행운이 있었습니다.바닐라 빈을 구입한 후에는 각각을 세로로 자르고 내부의 씨앗을 긁어내어 꼬투리에서 씨앗을 제거해야 합니다.바닐라 꼬투리에서 씨앗을 긁어낼 때 왁스 페이퍼를 사용하여 테이블 위에 놓는 것이 좋습니다.왁스 페이퍼는 꼬투리 내부의 모든 씨앗을 회수하는 데 도움이 될 수 있습니다.긁어낸 씨앗을 꼬투리와 함께 보드카 병에 넣고 2개월 동안 그대로 두어야 합니다.공기가 들어오지 않도록 병을 단단히 밀봉하세요.병을 식료품 저장실과 같이 시원하고 어두운 곳에 보관하고 직사광선을 피하세요.일주일에 한 번 병을 흔들기만 하면 됩니다.
바닐라 씨앗과 꼬투리로 보드카를 2개월 숙성한 후, 보드카에서 씨앗과 콩 섬유질을 분리하기 위해 금색 커피 필터를 사용하여 걸러야 합니다. 이런 종류의 커피 필터는 월마트에서 약 5달러에 구입할 수 있습니다. 보드카에서 걸러낸 콩과 꼬투리는 맛이 없어질 때까지 계속 사용할 수 있으므로 버리지 마세요. 대신 다른 보드카 병에 넣어 보관하고 과정을 다시 시작하세요. 버번 마다가스카르 바닐라 콩은 가장 비싼 바닐라 콩 중 하나이므로 바닐라 콩 꼬투리는 버리지 않는 것이 중요합니다.
4온스와 8온스 크기의 작은 병을 구매하면 바닐라 추출물을 선물로 줄 수 있습니다. 깔때기를 사용하여 바닐라 추출물을 새 병에 붓고 개인화된 라벨이나 아름다운 리본으로 개인적인 터치를 더하세요. 이것은 크리스마스나 특별한 행사에 완벽한 선물입니다. 그리고 버번 마다가스카르 바닐라 빈은 이 레시피에 완벽합니다.