무엇이든 시작하기 전에 크기를 고려하십시오. 전형적인 가족 오븐과 함께 4 명의 가족에게 먹이를주고 있다면, 당신은 크리스마스 아침에 타조 크기를 칠면조를 깎기 위해 크리스마스 아침을 보내고 싶지 않습니다. 제대로 요리하지 않으며 오븐이 손상 될 가능성이 높습니다. 마찬가지로, 요리하고 모든 요리 주스를 모으려면 적절한 크기의 주석이 필요합니다. 이 필수 상자를 모두 똑딱 거리는 100% 확신이라면 이제 시작할 수 있습니다.
칠면조가 프라이밍되고 갈 준비가되면 포장에 표시되어야하는 무게를 알아야합니다. 이것은 모든 것을 올바르게 시간을내어 크리스마스 새가 생 분홍색 위험 또는 건조한 실망에서 벗어나는 데 도움이됩니다. 아래는 무게와 관련하여 시도되고 테스트 된 일부 타이밍입니다.
체중 조리 시간
4-5kg 2/4 ~ 2½ 시간
5-6kg 2½ ~ 3 시간
6-7kg 3 ~ 3½ 시간
7-8kg 3½ ~ 4 시간
8-9kg 4 ~ 4¼ 시간
9-10kg 4¼ ~ 4½ 시간
요리를 시작하기 전에 오븐을 180 ° C/350 ° F/가스 4로 가열해야합니다. 약 30 분 전에 냉장고에서 칠면조를 제거하여 오븐이 가열되는 동안 실온으로 들어가면 잠재적 인 수축이 최소화됩니다. 요리 주스와 함께 맛있는 그레이비를 위해 트레이 바닥에 야채와 양파 랙을 놓고 싶을 수도 있습니다.
준비가 된? 터키를 호일로 느슨하게 덮고 오븐에 상금을 넣고 요리 시간이 1 시간 남았을 때 호일을 제거하는 것을 기억하면서 완벽한 브라우닝을 달성하는 데 도움이됩니다. 조리되었다고 확신하면 내부 온도가 70 ° C인지 확인한 다음 칠면조에서 오븐에서 꺼내서 최소한 느슨한 호일 시트 아래에서 한 시간 동안 휴식을 취하십시오. 자유 시간을 사용하여 편을 준비하십시오!
그것에 관한 것이 모든 것을 다루지 만, 아마도 올해 당신은 휴식을 취할 자격이 있습니다. Limes Country Lodge에서, 우리는 최고의 현지 농산물로 구성된 맛있는 현지 농산물로 구성되어 있으며, 오랫동안 우리의 오랜 헤드 요리사 Karl이 새로 준비했습니다.