재료
건조 코코넛 2 ½ 컵
잘 익은 바나나 으깬 것 750g
쌀가루 1 ¼ 컵
백설탕 1 ½ 컵
코코넛 밀크 ¾ 컵
서빙을 위해
건조 코코넛 ½ 컵
그것을 준비하는 방법?
케이크 팬에 기름을 바르세요. 마른 코코넛을 그릇에 넣고 찬물을 붓습니다. 10분 동안 그대로 두십시오. 고운 체에 걸러 물기를 제거합니다. 체로 쳐진 코코넛을 큰 그릇에 옮기고 바나나, 쌀가루, 설탕, 코코넛 오일과 같은 재료 조합을 추가합니다. 이 재료들이 완벽한 혼합물이 되도록 잘 저어주세요. 혼합물을 준비된 팬에 붓습니다. 호일로 잘 덮으십시오. 케이크 팬을 찜기에 넣습니다. 끓는 물이 담긴 큰 냄비 위에 조심스럽게 올려 놓으십시오. 물이 팬 바닥에 닿지 않도록 하십시오. 찜통을 뚜껑으로 덮으십시오. 적어도 2시간 30분 동안 또는 충분히 익을 때까지 케이크를 찌십시오. 찜기에서 케이크를 꺼냅니다. 시원한 상태로 유지해라. 조심스럽게 접시에 옮겨 담습니다. 구운 코코넛을 위에 펴 바릅니다. 이것이 끝나면 서빙하십시오. 신선한 과일과 함께 드시면 더욱 좋습니다.
거꾸로 바나나 케이크
재료
녹인 버터 6큰술
흑설탕 1컵
잘 익은 바나나 5
옐로우 케이크 믹스 18온스
계란 3
럼/우유/물 1/3컵
식물성 기름 ¼컵
준비 방법
오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 9인치 원형 팬 2개를 준비하고 적절하게 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 버터를 저온으로 가열하여 녹입니다. 두 팬 사이에 녹은 버터를 나눕니다. 갈색 설탕의 절반을 각 팬에 분산시킵니다. 잘 익은 바나나 하나를 가져다가 조각으로 자릅니다. 그런 다음 팬 바닥에 배치합니다. 또 다른 잘 익은 바나나를 가져다가 작은 조각으로 잘라 팬의 바닥을 정리합니다. 케이크 믹스, 계란, 오일, 럼주와 같은 재료를 조합하여 만듭니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 전기믹서로 잘 저어가며 혼합물이 충분히 촉촉해질 때까지 2분 이상 젓는다. 남은 바나나를 잘 으깨고 으깬 바나나를 케이크 믹스에 넣습니다. 혼합물을 각 팬으로 나눕니다. 오븐에 넣고 케이크 혼합물 내부의 케이크 테스터가 선명하게 보일 때까지 30-35분 동안 굽습니다. 5분 동안 식히십시오. 서빙 접시에 옮깁니다. 그러면 봉사할 수 있습니다.