그러나 피칸을 직접 재배하기 위해 반드시 산사바에 살 필요는 없습니다. 비록 산사바 피칸이라고 부를 수는 없겠지만, 맛있고 영양가도 높습니다. 다음은 자신만의 피칸 나무를 키우기 위한 몇 가지 일반적인 지침과 팁입니다.
심기 전에 올바른 조건을 갖추고 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 피칸 나무에는 따뜻한 기후가 필요합니다. 언덕 꼭대기와 같이 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 장소를 선택하십시오. 물에 젖은 지역은 피칸 뿌리에 좋지 않습니다. 나무를 심으려면 넓은 마당이 필요합니다. 이 나무는 높이가 100피트까지 자랄 수 있고 가지가 50피트까지 퍼질 수 있습니다. 피칸 나무는 다른 식물에 독성이 있는 화학 물질을 생성하므로 다른 식물과 너무 가깝지 않은지 확인하십시오. 여기에 또 다른 문제가 있습니다. 피칸 너트를 얻으려면 피칸 나무 두 그루가 필요합니다. 그 이유는 피칸 나무에 수꽃과 암꽃이 동시에 자라지 않기 때문입니다. 따라서 꽃을 수분시키기 위해서는 수꽃과 암꽃의 주기가 다른 다른 종류의 피칸나무가 근처에 있어야 합니다. 두 나무 사이에 60~80피트의 거리를 두십시오.
이제 나무를 심을 적절한 장소를 선택했으므로 식물을 준비할 차례입니다. 이론적으로는 신선한 피칸 너트로 이 작업을 수행할 수 있지만 과정이 약간 복잡합니다. 초보 정원사에게는 묘목이나 접목을 사용하는 것이 더 합리적입니다. 늦가을에 나무를 심는 것이 가장 좋습니다. 나무를 옮길 때에는 나무와 뿌리를 가지치기하는 것을 잊지 마세요. 상단 3분의 1 지점과 측면 가지를 잘라내면 뿌리가 거대한 캐노피를 지탱하기 전에 튼튼해집니다. 심기 전에 맨뿌리를 물에 담그고 원뿌리를 곧게 펴십시오.
모든 준비가 끝나면 작업에 들어갑니다. 깊이 3피트, 너비 2피트의 구멍을 파세요. 토양 라인이 주변 토양과 균일한지 확인하면서 식물을 토양에 놓습니다. 구멍을 채우고 물을 중간에 멈추고 완전히 채워진 후에 다시 물을주십시오.
피칸 나무를 관리하려면 명심해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 첫째, 어린 나무에는 매일 물을 주어야 합니다. 나무가 나이가 들 때마다 약 1갤런의 물을 주어야 합니다. 나무가 5년이 된 후에는 일주일에 한 번이면 충분합니다. 토양이 수분을 유지하려면 뿌리 덮개를 뿌리 부분에 퍼뜨리는 것이 도움이됩니다. 매년 봄마다 나무에 표준 비료 혼합물을 제공합니다. 당신이하기 전에 견과류에 접근하려는 해충을주의 깊게 관찰하십시오.
묘목을 심는 경우에는 15년이 걸리고, 접목된 나무의 경우에는 3~4년이 지나면 마침내 수확할 때가 됩니다. 수확 시기는 대개 초가을 무렵이다. 피칸 너트 주변의 껍질이 갈라지기 시작하면 나무가 준비된 것입니다. 바닥에 방수포를 깔고 나무를 흔들어 보세요. 떨어지지 않은 매우 높은 가지에 있는 견과류를 캐기 위해 너트 피커를 사용할 수 있습니다. 껍질을 깨뜨린 후 피칸 너트를 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 최소 2주 동안 놓아두세요. 내부 너트가 쉽게 부서지면 준비가 완료된 것입니다. 껍질을 벗긴 피칸은 서늘한 곳에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 후 냉장 보관하면 최대 6개월 동안 신선하게 유지됩니다.