멕시코 음식은 다양한 국적의 용광로입니다.
멕시코 요리는 다양한 요리가 혼합된 형태로 다양한 나라의 식단에서 영감을 받았습니다. 이민자들의 물결이 일어날 때마다 멕시코인들은 새로운 종류의 음식을 받아들였습니다. 중국 정착민들은 멕시코인들의 주식인 쌀을 만들었고, 프랑스인과 이탈리아인들은 매운 치즈의 맛을 가져왔습니다. 콘월 사람들은 전통적인 페이스트리를 가져왔는데, 이는 현재 맛있는 멕시코 페이스트로 인기가 높습니다.
멕시코 음식은 실제로 건강에 좋다
멕시코 음식은 종종 건강에 해로운 것으로 선전됩니다. 그러나 이는 사실이 아니다. 올바른 방법으로 먹으면 멕시코 음식은 매우 건강합니다. 전통적인 요리법에는 튀긴 콩과 치즈가 포함되어 있지 않지만 올바른 재료가 모두 들어 있고 다양한 식품군(탄수화물과 단백질)이 혼합되어 있어 완벽하고 균형 잡힌 식사가 됩니다.
나쵸는 사실 멕시코 음식이 아닙니다!
이것은 당신의 마음을 사로잡을 수도 있지만 멕시코 레스토랑에서 가장 사랑받는 요리인 나초는 실제로 멕시코 음식이 아닙니다. 네, 당신도 그 말을 들었죠. 이 맛있는 칩은 멕시코가 아니라 텍사스에서 Ignacio “Nacho” Anaya라는 요리사가 발명했습니다. 셰프는 2차 세계대전 당시 미군 장교 부인들에게 봉사하기 위해 본능적으로 나초를 만들었습니다.
마찬가지로, 부리토, 마가리타, 파히타, 치미창가와 같은 멕시코 별미는 물론 모두가 좋아하는 하드 쉘 타코도 정통 멕시코 요리는 아니지만 다양한 문화적 영향이 합쳐져 탄생했습니다.
멕시코 요리에는 야채가 많이 들어가요
멕시코 요리의 주재료는 고기와 치즈가 아닌 야채다. 고대 멕시코 음식은 칠리 페퍼, 옥수수, 콩과 같은 야채와 화우존틀, 로메리토스, 차요테, 선인장, 베르돌라가스(쇠비름)와 같은 기타 들어보지 못한 야채를 주로 사용하여 모든 요리에 많이 사용되었습니다.
멕시코 음식에 대한 이러한 모든 사실이 맛있는 멕시코 음식을 갈망하게 만든다면 글렌데일에서 멕시코 음식과 음료를 즐기거나 글렌데일에서 해피아워를 즐기거나 군침이 도는 음식을 맛보세요. 오늘의 메뉴는 전형적인 텍스멕스(Tex Mex)와 타코벨(Taco Bell)에서 벗어난 멕시코 풍미로 재해석되어 여러분의 미각을 자극합니다.