왜 임대해야 할까요 광안리 맛집?
왜 레스토랑을 구매하는 대신 임대해야 하는지 묻는다면 다음 사항을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
- 자본을 절약합니다: 식당이 원활하게 운영되기 위해서는 가장 중요한 것은 일용 비용을 감당할 수 있는 충분한 운전자본을 확보하는 것입니다. 그리고 귀하가 소유하게 될 운전 자본은 대부분 사업을 시작할 때 조달한 초기 자본에서 나올 것입니다. 구매할 계획이라면 대부분의 자본이 여기에 소비됩니다. 이는 귀하의 운전 자본이 더 적다는 것을 의미합니다. 그러나 임대는 이러한 문제를 일으키지 않습니다. 구매를 하지 않기 때문에 레스토랑의 일일 비용을 원활하게 충족할 수 있는 더 큰 운전 자본 풀을 갖게 됩니다.
- 장비의 수명: 일부 레스토랑 장비는 사용 수명이 매우 짧습니다. 따라서 돈을 들여 구입하는 것보다 임대하는 것이 좋습니다. 쿨러와 마찬가지로 제빙기, 커피 메이커 등도 수명이 짧아 사용할 수 없거나 구식이 됩니다. 그러한 장비를 구입하는 것은 엄청난 돈 낭비가 될 것이며 오랫동안 사용한 후 재판매하기로 결정하면 많은 가치를 얻지 못할 수도 있습니다. 이러한 장비의 경우 임대가 최선의 선택입니다.
- 기존 장비를 쉽게 교체: 일부 식당 장비는 몇 년이 지나면 구식이 될 수 있으며, 구입하는 데 너무 많은 돈을 썼다는 이유만으로 구식 장비를 사용해야 하는 위험에 처할 수도 있습니다. 예를 들어, 귀하의 사업에 튀김기를 구입하는 것이 필요하다고 결정하고 결국 $10,000를 지출하게 될 수 있습니다. 몇 년 후에는 에어프라이어 장비가 대세로 떠오를 것입니다. 하지만 이미 튀김기를 구입했기 때문에 몇 년은 더 사용하지 못하게 되고 기름을 훨씬 적게 사용하는 최신 에어프라이어를 사용할 수 없게 됩니다. 그러나 레스토랑 장비를 임대할 때는 이 문제가 발생하지 않습니다. 임대 기간이 끝나면 최신 장비를 새로 임대하여 사용 혜택을 누릴 수 있습니다.
- 수리 비용 절감: 장비를 임대하면 장비 수리에 대한 책임이 없다는 점에서 또 다른 큰 이점을 얻을 수 있습니다. 대신, 장비 수리는 추가 비용 없이 임대 회사에서 수행됩니다. 게다가 장비를 구입했다면 수리에 돈을 써야 했을 것입니다. 하지만 일단 임대하면 수리에 돈을 쓸 필요가 없습니다.
레스토랑 구매를 선택하거나 금융별 환대 장비 또는 은행으로부터의 자금 조달은 위에 표시된 것처럼 상당히 위험해질 수 있습니다. 이것이 바로 많은 기업이 장비 임대를 선택하는 이유입니다.
그러나 임대하기로 결정한 후에는 레스토랑에서 실제로 사용할 장비만 임대할 것인지 확인해야 합니다. 종종 새로운 식당 주인은 자신의 식당에 최신의 가장 큰 주방 장비를 갖고 싶은 꿈을 가질 수도 있습니다. 이로 인해 그는 식당에서 전혀 사용하지 않거나 거의 사용하지 않는 장비를 임대하게 될 수 있습니다. 그리고 그는 결국 월세 비용을 낭비하게 될 것입니다. 따라서 임대 계약을 체결하기 전에 임대 계약에 불필요한 장비가 포함되어 있지 않은지 확인하십시오.
또한 주방에 어떤 장비를 배치할지 결정할 때는 주방 크기를 고려하세요. 신중하게 계획하면 주방 공간을 거대한 장비에 낭비하는 것을 피할 수 있습니다. 주방의 레이아웃을 잘 살펴보고 필요한 다양한 장비를 살펴본 다음 레이아웃에 맞는 크기를 확인하고 작업 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 주방에 잘 어울리는 장비를 최종 결정하세요.